Frutat dhe perimet e freskëta janë natyrshëm pa gluten dhe të pasura me vitamina, minerale dhe fibra. Ato formojnë themelin e një diete të shëndetshme pa gluten. Gjithmonë lajini mirë për të hequr çdo ndotje në sipërfaqe.

Mishi i freskët, shpendët, peshku dhe vezët ofrojnë proteina thelbësore për energji, mirëmbajtjen e muskujve dhe shëndetin e përgjithshëm. Zgjidhni opsione të papërpunuara për të shmangur glutenin e fshehur në marinada ose mbështjellëse. Ruajtja dhe gatimi i duhur japin siguri dhe cilësi.

Qumështi, kosi dhe djathi janë burime të shkëlqyera të kalciumit dhe proteinave. Zgjidhni marka të certifikuara pa gluten sa herë që është e mundur.

Drithërat si orizi, misri, quinoa, amaranti, hikrrat, hollet dhe kasava janë natyrshëm pa gluten dhe të shumëanshme për gatim. Ato ofrojnë karbohidrate dhe fibra, ndërsa janë të sigurta për individët me sëmundje celiake ose ndjeshmëri ndaj glutenit. Gjithmonë sigurohuni që të jenë përpunuar në ambiente pa gluten.

Thjerrëzat, qiqrat, fasulet, bajamet dhe arra janë të pasura me proteina, fibra dhe yndyra të shëndetshme. Ato mbështesin shëndetin e zemrës dhe ruajnë nivelin e energjisë.